Le dimanche 28 juillet, nous avons participé au concours 2024 de l’AOP Saint-Nectaire, composé d’un jury d’experts : les plus grands juges du monde venus de 7 pays différents !

Sous le parrainage, de la guilde internationale des fromagers représentée par son président mondial, Roland Barthelemy.  Plus d’une centaine de Saint-nectaire ont donc été jugés sur leur l’aspect, leur goût et leur texture.

Surprise ! Il nous a été décerné le 1er et le 2ème   prix du « concours producteurs » grâce aux Saint-Nectaire fermiers fabriqués par EARL de la Chaîne des Puys situé à Aydat et le GAEC des Gascoux à Picherande et affinés par nos soins. Comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, nous avons également reçu le premier prix au « trophée affineur » !

Nous sommes fiers de voir que notre travail quotidien est récompensé. Nous remercions particulièrement notre équipe d’affineurs qui grâce à leur l’expertise et le sens du détail nous permettent de nous distinguer. Nous saluons aussi l’ensemble de nos équipes qui œuvrent chaque jour pour viser toujours plus l’excellence.