Espace pro 
Concours AOP Saint-Nectaire : les meilleurs juges du monde ont tranché !
Le dimanche 28 juillet, nous avons participé au concours 2024 de l’AOP Saint-Nectaire, composé d’un jury d’experts : les plus grands juges du mon […]
Le dimanche 28 juillet, nous avons participé au concours 2024 de l’AOP Saint-Nectaire, composé d’un jury d’experts : les plus grands juges du mon […]
L’Auvergne possède un environnement naturel remarquable où de nombreuses font le bonheur des vaches laitières du territoire !
De la gourmandise, du réconfort, de la nouveauté... Nous vous proposons tout cela pour vos repas sous le soleil !
Un début d’année 2024 sur les chapeaux de roues : le mur des récompenses ne cesse de se remplir !
Le 27 novembre 2023, nous avons participé au concours International de Lyon 2024 et nous ne sommes pas rentrés les mains vides !
Le verdict est tombé au Mondial du Fromage 2023 et nous ne sommes pas peu fiers de vous présenter nos fromages lauréats de cette édition 2023.
Les Fromageries Paul Dischamp sont les premières sur le marché de l’AOP Cantal à lancer un packaging moderne et durable !
Le Saint-Nectaire Fermier est sans conteste notre fromage le plus médaillé. Lauréat des plus prestigieux concours depuis plusieurs décennies.
Cette année ce sont bien 4 médailles que nous célébrons, et cela a de quoi enchanter toutes les équipes des Fromageries Paul Dischamp !
Si l’on a du fromage sur nos plateaux, c’est d’abord grâce à eux. Eux, ce sont les producteurs, le tout premier maillon de la filière fromagère.
Connaissez-vous le Savaron, ce fromage aux origines mystérieuses ? Certains disent que son nom viendrait de la rue Savaron à Clermont-Ferrand
Décembre a déclenché le compte à rebours des fêtes de fin d’année ! Pain, vin, fromages AOP d’Auvergne, les accords fromagers sont aussi à la fêt […]