Notre cantal Vieux décoré d’une médaille d’Or !

Le 27 novembre 2023, nous avons participé au concours International de Lyon 2024 et nous ne sommes pas rentrés les mains vides !

Ce concours a pour vocation de déguster des milliers de produits venant de différents pays et récompense, les meilleurs vins, bières, spiritueux mais aussi les meilleurs fromages et produits laitiers des quatre coins du monde !

Le jury, composé de professionnels et d’amateurs avertis, a donc jugé un de nos fromages phares : notre Cantal AOP !

Il a été jugé, suivant une grille de notation sur 100 et sur plusieurs caractéristiques : son esthétique, sa texture et son goût.

Gros suspens…notre Cantal vieux a remporté la médaille d’Or ! Cette médaille est dédiée à nos collaborateurs et nos producteurs passionnés par leur métier, qui travaillent au quotidien pour fabriquer et affiner des fromages de qualité.